Рецепт приготовления паштета из куриной печенки с коньяком. Куриную печень обжаривают с чесноком, измельчают в фарш, добавляют сливки, коньяк, сахар, соль и перец. Запекают в духовке с горошинами душистого перца и лавровыми листьями. Готовый паштет украшают дольками лимона.